Sundin ang pinakamahuhusay na kagawian na ito para sa paglilinis ng cast iron upang mapanatili ang pagluluto ng iyong cast iron sa mga henerasyon.
Ang paglilinis ng cast iron ay madali. Sa aming opinyon, mainit na tubig, basahan o matibay na tuwalya ng papel, at kaunting mantika sa siko ang lahat ng kailangan mo sa cast iron. Lumayo sa mga scouring pad, steel wool at abrasive na panlinis tulad ng Barkeeper's Friend dahil malamang na mag-scrub ang mga ito sa pamamagitan ng seasoning, maliban kung plano mong mag-re-seasoning pagkatapos ng paglilinis siyempre.
Maraming debate tungkol sa kung gagamit o hindi ng sabon sa cast iron. Kung nakatagpo ka ng matigas na dumi, o mas komportable ka lang sa kaunting sabon, gawin ito. Wala kang sasaktan. Huwag lamang ibabad ang iyong kawali sa tubig na may sabon. Uulitin namin ang isang iyon: huwag na huwag ibabad ang iyong kawali sa lababo. Ang tubig ay dapat gamitin sa madaling sabi at pagkatapos ay ang kawali ay dapat na ganap na tuyo. Ang ilang mga tao ay gustong magpainit ng kanilang kawali sa kalan pagkatapos ng paglalaba at pagpapatuyo upang matiyak na ito ay ganap na tuyo, at ito ay hindi isang masamang ideya.
Hakbang sa Hakbang:
- Hayaang lumamig ang iyong kawali.
- Ilagay ito sa lababo sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng malumanay na sabon sa pinggan kung gusto mo.
- Kuskusin ang mga dumi ng pagkain gamit ang matibay na tuwalya ng papel, malambot na espongha o dish brush at banlawan nang maigi. Isang walang laman na mga nakasasakit na panlinis at mga pad sa paglilinis.
- Patuyuin kaagad at ganap ang iyong kawali upang maiwasan ang kalawang.
- Ibalik ang iyong kawali sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto upang matiyak na ito ay ganap na tuyo.
Huwag kailanman ilagay ang iyong kawali sa makinang panghugas. Malamang na mabubuhay ito ngunit hindi namin inirerekomenda ito.
Oras ng post: Abr-10-2020
